Je pense qu'il faut faire ce métier uniquement parce que tu AIME ce jeu (et non pas parce qu t'y joue de temps en temps ou parce que t'a vu Patrice Laffont sur Direct 8 ) Sinon il vaut mieux en attendant aller bossé au marché plus. Personellement, je suis croupier car j'aime le poker, je ne suis pas champion de France 2006 mais voici a peu de chose près mon quotidien:
Je bosse a 20h je fini au max à 4h30 on va dire, soit 8h30 sur une table de poker.
Retour a la maison il est 5h30, jme dis aller un pti S'n'G (forcément pendant 8h30 t'a fait que de donner des cartes, en rentrant t'a envi que d'un chose...)
Couché 8h réveil 15h (minimum) le temps de te sortir la tete du cul il est facilement 16h et le soir je dois partir a 19h15 soit 4h de vie ou tu peux faire un peu ce que tu veux car c'est le seul moment de la journée ou tu peux voir tes potes faire tes courses, passer du temps avec ta copine, bref les trucs de la vie quoi (le rythme de vie d'un croupier impose beaucoup de contrainte!)
Donc après calcul je me rend compte en direct live que 11h30mn de ma vie au quotidien est directement en contact avec le poker.
Donc voila, avant même de se demander combien gagne un croupier, il faut se demander si tu peut tenir le coup, si les contraintes imposée te sont vivable et supportable (surtout sur le long terme je pense) , sans parler de la pression exercé par certains joueurs à la table.
Sinon un croupier débutant ca reste un smicard, et perso je compte pas le rester tout ma vie, c'est pour moi un job de transition qui me permet de vivre une passion avant de partir loin d'ici! J'ai plus fait le choix des contraintes et de ma passion que le choix d'être smicard!