Suis en train d'etudier la question des caves a vins electroniques :
Donc , 3 modeles apparaissent :
- Mise a T°
- Conservation
- Vieillissement
Apparement, il existe des caves alliant Mise à T° et Conservation
Par contre, les caves de Vieillissement sont uniquement réservé a cet effet
Sinon, j'ai en ma possession quelques petites bouteilles, certaines déja d'un age certain, et d'autre plus recent, a laisser bonifier
Du coup , je suis forcé de choisir entre Conservation ou Vieillissement ??
Est ce qu'un vin de 2001, par exemple, va bien se bonifier dans une cave de conservation ? ou suis je obliger de le mettre en cave de Vieillissement
?
D'avance merci a ceux qui connaissent le Chmili biblic
